Enterococci in food fermentations - functional and safety aspects
- Författare
- Teagasc (Organization) T. M. Cogan
- (T.M. Cogan., Title from cover., Includes bibliographical references.)
- Genre
- Offentligt tryck
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Teagasc | 2001 | Irland, Dublin | 15 sidor. ill. 21 cm. |